红烧带鱼的做法
健康功效
带鱼:补虚
白糖:低蛋白质
食材用料
带鱼 | 辣椒 |
大蒜 | 生姜 |
料酒 | 盐 |
白糖 | 鸡精 |
红烧带鱼的做法
1.把带鱼洗净,切断,凉干!之后用料酒,盐,生抽,老抽,生姜腌制20分钟左右!
2.切好要备用的辣椒,小米椒,和大蒜。
3.倒入色拉油,油温大概7成左右,把鱼一片一片放下去,炸至金黄色。
4.控干油分
5.留底油,油热后加入一勺白糖,等白糖起泡的时候倒入炸好的带鱼,翻炒,加入切好的配料,加一点点醋,料酒,还有酱油。翻炒干烧至收汁!加入鸡精。
6.装盘,撒上葱花即可!
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