健康功效

排骨:润燥

食材用料

茄汁排骨的做法

• 

  1.排骨洗净切段用花椒、八角、姜片、辣椒炖压力锅压10分钟。

• 

  2.锅中放一点点油，炒香洋葱和蒜末。

• 

  3.加入去皮的西红柿丁。加盐、糖、胡椒粉翻炒一两分钟。

• 

  4.排骨捞出入茄汁中

• 

  5.再加适量番茄酱

• 

  6.炖排骨的汤加两勺，小火继续炖15分钟

• 

  7.待汤汁收干即可。

小贴士

我时间不够，用压力锅先把排骨压了10分钟，也可以直接小火先炖半小时

2排骨入茄汁里要炖一段时间，这样才能充分入味。