健康功效

青椒:养肝

食材用料

孜然鸡脯炒青椒的做法

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  1.原料：一块鸡脯和4根青椒（适合一家三口的量），将鸡脯肉和青椒切丁。

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  2.将鸡脯肉进行一下腌制，首先放少量的盐

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  3.加入少量的料酒去腥提鲜

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  4.再放入干淀粉，拌匀以后放置一会进行腌制

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  5.倒油后放入鸡脯肉炒制（油多倒一些）

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  6.放入盐（盐少放一些，前面腌制时已经放过一些）

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  7.放入孜然

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  8.炒制一会后放入青椒

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  9.再放入干辣椒面

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  10.最后放入鸡精

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  11.盛到碗中便可以吃了，可以配着米饭或荚馍吃

小贴士

1、青椒要剥掉里面的籽

2、炒制的时候不要放太多拍的盐，因为腌制时候已经放置过盐。

3、腌制时放入干淀粉而不是水淀粉。