紫薯小花卷的做法
健康功效
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
白糖:低蛋白质
食材用料
面粉 | 紫薯 |
干酵母 | 白糖 |
水 |
紫薯小花卷的做法
1.紫薯切粒,锅中放少许水,煮熟透后盛到碗里。可以使用锅蒸熟的更好一些。
2.将紫薯捣碎,成泥状。
3.适量干酵母用温水化开,紫薯泥和酵母水,倒入面粉中。揉成紫色的紫薯面团。
4.面粉,酵母水搅拌,揉成白色面粉团。
5.两个面粉团,放置温暖的地方发酵。发酵至约2倍大就使用了。
6.发酵好的面团分别取出,擀成两张圆饼。在白面饼上铺白糖芝麻,盖上另一块紫薯面饼叠加在一起。
7.将两块面包卷起,成长条状。最后用刀切成小段。
8.放入蒸锅中,蒸煮大概15分钟。
9.出锅了。
10.紫薯小花卷。
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