健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
黄豆芽:低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

豆芽牛肉炒米线的做法

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  1.准备一碗米线。

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  2.黄豆芽择洗干净后控干水分备用。

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  3.牛肉剁成肉末，葱姜蒜切碎。把剁好的牛肉放入小碗里，加入一半的葱姜蒜、盐、酱油、淀粉搅匀后略腌制五分钟。

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  4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下剩余的葱姜蒜炒香后放入牛肉末炒散炒熟。

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  5.放入黄豆芽炒熟。

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  6.放入米线翻炒翻炒。

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  7.放入适量蚝油、盐和酱油炒匀。

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  8.淋入少许香油炒匀即可起锅食用。

小贴士

牛肉略腌制一会再炒口味更好，炒米线的调料依个人的喜好放入。