茶树菇煲鸡的做法
健康功效
茶树菇:开胃
食材用料
新鲜鸡 | 茶树菇 |
猪展肉 | 猪骨头 |
姜片 | 盐 |
茶树菇煲鸡的做法
1.准备所需材料。
2.将茶树菇清洗干净,用温水泡半小时。
3.鸡肉洗净剁成两大块,猪展肉、猪骨洗净切小块,姜去皮切5片。
4.锅内加水烧开,放入鸡肉、猪展肉、猪骨焯烫去血水。
5.然后捞起洗净。
6.将鸡肉、猪展肉、猪骨、姜片放入烫煲中。
7.加入泡浸好的茶树菇。
8.倒入泡茶树菇的水。
9.再加入适量的清水。
10.坐炉子上开大火煲开,转小火煲2小时。
11.加入适量的盐即可。
12.成品
小贴士
茶树菇还含有丰富的植物纤维素,能吸收汤中多余的油份,使汤水喝起来更清爽不油腻。这道菜成品口感汤水清爽甜美,鸡肉鲜嫩,茶树菇吃起来也是爽脆可口。
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