健康功效

猪小排:保护神经系统
白糖:低蛋白质
花生油:辅助降血脂

食材用料

香辣孜然排骨的做法

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  1.猪小排剁成段。

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  2.加入生抽，盐，白糖，葱段，姜片腌渍1小时。

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  3.花生油烧七成热，下入腌好入味的排骨，炸制。

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  4.炸制成熟捞出。

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  5.锅里放葱姜，倒入排骨小火煸。（因为排骨用油炸过，所以锅里不用再放油）。

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  6.放入孜然粉，辣椒粉继续用小火煸。

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  7.煸炒均匀，就好了。

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  8.香辣排骨。。。。

小贴士

1。排骨一定要腌渍入味，后期不用再放盐之类调味，以防味道不均。

2。这款菜也可以排骨稍炖以后再炸，肉会更软糯的。