香辣孜然排骨的做法
健康功效
猪小排:保护神经系统
白糖:低蛋白质
花生油:辅助降血脂
食材用料
猪小排 | 葱 |
白糖 | 生抽 |
姜 | 盐 |
花生油 | 孜然粉 |
辣椒粉 |
香辣孜然排骨的做法
1.猪小排剁成段。
2.加入生抽,盐,白糖,葱段,姜片腌渍1小时。
3.花生油烧七成热,下入腌好入味的排骨,炸制。
4.炸制成熟捞出。
5.锅里放葱姜,倒入排骨小火煸。(因为排骨用油炸过,所以锅里不用再放油)。
6.放入孜然粉,辣椒粉继续用小火煸。
7.煸炒均匀,就好了。
8.香辣排骨。。。。
小贴士
1。排骨一定要腌渍入味,后期不用再放盐之类调味,以防味道不均。
2。这款菜也可以排骨稍炖以后再炸,肉会更软糯的。
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