南瓜开花馒头的做法
健康功效
南瓜:低蛋白质
食材用料
南瓜 | 面粉 |
酵母粉 | 清水 |
南瓜开花馒头的做法
1.南瓜切成块放入锅中蒸熟。
2.取出去皮捣成泥。
3.将南瓜泥放入面粉中加入酵母粉。
4.揉成光滑的面团。
5.盖上湿龙布盖盖放在温暖处醒发。
6.醒发好的面团。
7.醒发好的面团取出排气,揉透。
8.下剂子。
9.再把每个剂子再揉几遍。
10.整理成型。
11.盖上毛巾醒20分钟。
12.醒好的馒头用刀子在上面划一个十字。
13.将馒头生胚放入蒸锅中。
14.盖盖冷水上汽旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。
小贴士
蒸好的馒头不要马上开盖,关火后虚蒸5分钟再开盖。
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