健康功效

南瓜:低蛋白质

食材用料

南瓜开花馒头的做法

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  1.南瓜切成块放入锅中蒸熟。

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  2.取出去皮捣成泥。

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  3.将南瓜泥放入面粉中加入酵母粉。

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  4.揉成光滑的面团。

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  5.盖上湿龙布盖盖放在温暖处醒发。

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  6.醒发好的面团。

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  7.醒发好的面团取出排气，揉透。

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  8.下剂子。

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  9.再把每个剂子再揉几遍。

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  10.整理成型。

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  11.盖上毛巾醒20分钟。

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  12.醒好的馒头用刀子在上面划一个十字。

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  13.将馒头生胚放入蒸锅中。

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  14.盖盖冷水上汽旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。

小贴士

蒸好的馒头不要马上开盖，关火后虚蒸5分钟再开盖。