青椒木耳炒鸡蛋的做法
健康功效
木耳:补血、护齿、保护骨骼
鸡蛋:润燥
花生油:辅助降血脂
食材用料
木耳 | 鸡蛋 |
青辣椒 | 葱姜 |
生抽 | 花生油 |
盐 |
青椒木耳炒鸡蛋的做法
1.木耳温水泡发,洗净表面尘土,撕小朵,备用。
2.青椒切段,葱姜末准备好。
3.热锅上油,磕入鸡蛋,小火煎成形,盛出,备用。
4.另起油锅,放入葱姜末,炒香。
5.倒入木耳,炒匀。
6.倒入炒好的鸡蛋,炒匀。
7.加一勺量的生抽,调色调味。
8.加青椒,炒匀。
9.加盐调味,炒匀,即可出锅。
小贴士
、生抽不能加多了,否则,色泽太黑,卖相不好。
2、喜食辣椒者,可以多放两个青辣椒。
3、此菜不用加鸡精调味,因为鸡蛋本身就很鲜美。
4、青椒后放,味道会更好。
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