健康功效

木耳:补血、护齿、保护骨骼
鸡蛋:润燥
花生油:辅助降血脂

食材用料

青椒木耳炒鸡蛋的做法

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  1.木耳温水泡发，洗净表面尘土，撕小朵，备用。

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  2.青椒切段，葱姜末准备好。

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  3.热锅上油，磕入鸡蛋，小火煎成形，盛出，备用。

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  4.另起油锅，放入葱姜末，炒香。

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  5.倒入木耳，炒匀。

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  6.倒入炒好的鸡蛋，炒匀。

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  7.加一勺量的生抽，调色调味。

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  8.加青椒，炒匀。

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  9.加盐调味，炒匀，即可出锅。

小贴士

、生抽不能加多了，否则，色泽太黑，卖相不好。
2、喜食辣椒者，可以多放两个青辣椒。
3、此菜不用加鸡精调味，因为鸡蛋本身就很鲜美。
4、青椒后放，味道会更好。