青椒肉丝的做法
健康功效
青椒:养肝
食材用料
青椒 | 肉丝 |
姜丝 | 红辣椒 |
料酒 | 盐 |
油 | 胡椒 |
糖 | 生抽 |
老抽 |
青椒肉丝的做法
1.青椒切丝,姜切细丝,备用
2.肉丝用少许盐,料酒,胡椒,生抽一点糖,加点小麻油搅拌均匀腌制15分钟
3.取干净锅放青椒煸出水汽,大概一分钟左右捞起,锅内比平时炒菜稍微多放点油,多放点生姜丝,因为炒好后的生姜丝味道非常好,煸香生姜丝后入肉丝,加点老抽翻炒,再下青椒,翻炒一下,让青椒充分吸收肉汁,起锅加点点糖提味,不加也可以。
青椒:养肝
青椒 | 肉丝 |
姜丝 | 红辣椒 |
料酒 | 盐 |
油 | 胡椒 |
糖 | 生抽 |
老抽 |
1.青椒切丝,姜切细丝,备用
2.肉丝用少许盐,料酒,胡椒,生抽一点糖,加点小麻油搅拌均匀腌制15分钟
3.取干净锅放青椒煸出水汽,大概一分钟左右捞起,锅内比平时炒菜稍微多放点油,多放点生姜丝,因为炒好后的生姜丝味道非常好,煸香生姜丝后入肉丝,加点老抽翻炒,再下青椒,翻炒一下,让青椒充分吸收肉汁,起锅加点点糖提味,不加也可以。
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