健康功效

红豆:清热解毒
莲子:养心安神

食材用料

红豆沙的做法

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  1.花芸豆泡水三小时，放入煮锅中煮到如图所示开花的状态，这样出沙率会提高。

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  2.将花芸豆放入料理机中，添水后打碎。

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  3.搅打好的花芸豆。

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  4.将搅打好的花芸豆过筛，滤掉皮。

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  5.平底锅中放少许油，将过筛的芸豆沙放入锅中，进行翻炒。

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  6.炒制的过程中会冒大泡直至水分蒸发，冒出来的都成了豆沙，继续翻炒，炒成不会粘勺子的状态放入糖。

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  7.之后加入牛奶，加牛奶是为了去除豆腥味，再开火继续加热，直至不粘勺子。

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  8.炒好的花芸豆沙，放置一边。

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  9.可以用勺子挖出来一些，弄成长方体，这样就可以食用了。好美味啊

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  10.再来一张

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  11.换角度拍摄

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  12.糖不需要加太多，我还放了蜂蜜。口感软糯，顺滑地一入口就会融化。

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  13.红豆莲子煮熟，莲子具有安神的作用，所以就加了些

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  14.按照同样的方法，将红豆莲子打碎，过筛，炒制成豆沙。

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  15.保鲜膜上铺一层红豆沙。

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  16.再铺上一层花芸豆沙

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  17.用卷寿司的方法卷起来

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  18.切块，即可食用

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  19.成品图