健康功效

白糖:低蛋白质、低蛋白质

食材用料

水果生日蛋糕的做法

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  1.先做一个八寸戚风蛋糕。蛋黄蛋白分开，蛋黄中加入白糖搅拌均匀。

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  2.加入牛奶，打匀。

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  3.倒入色拉油，打匀。

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  4.筛入低筋面粉。

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  5.切拌均匀成蛋黄糊。

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  6.蛋白加入几滴柠檬汁，打成鱼眼泡后分三次加入白糖。

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  7.打发，提起有弯弯的角。

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  8.取三分之一蛋白放入蛋黄糊，切拌均匀。

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  9.全部倒入蛋白糊，快速切拌。

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  10.将切拌好的蛋糕糊倒入活底模具。

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  11.入预热好的烤箱，160度，55分钟。（根据自己烤箱脾气调整）做好后倒扣，晾凉后脱模。（这次蛋糕有点开裂，不过不影响做装饰）。

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  12.将晾凉的蛋糕切两片或者三片。（我这次由于蛋糕开裂，将表面切去，所以切了两片）。

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  13.淡奶油冷藏24小时，取出，加入白糖，打发。可以稍微打的过一点点。

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  14.将水果切丁夹心用。

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  15.取一片蛋糕，抹上奶油。

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  16.撒上水果粒。

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  17.盖上另一片。抹上奶油，用抹刀抹匀。

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  18.用表花嘴装饰边围。

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  19.水果切片、切块，随意装饰。

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  20.点缀，完工！