健康功效

草鱼:平肝熄风、和胃、温中
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

橙香玉米鱼的做法

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  1.从草鱼片下一块鱼肉，在肉面剞十字刀；

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  2.放入碗中， 加入姜片， 盐 ，胡椒粉和料酒等调味料；

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  3.用手抓匀后将鱼肉腌半小时；

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  4.小塘菜去掉叶子，裁剪成这样；

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  5.用油盐水把小塘菜飞水，捞起沥干水分待用；

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  6.在腌好的鱼的表面拍上一层薄薄的生粉；

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  7.烧热油锅，将鱼皮表面朝上下入油锅；

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  8.待鱼肉炸熟后且表面层金黄色后捞出控油；

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  9.炸好后摆放在盘中，把飞了水的小塘菜放到靠近鱼尾处的鱼肉上；

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  10.在橙汁中加入的盐和吉士粉， 搅拌均匀；

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  11.倒入留有少许底油的锅中煮开后大火收汁；

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  12.将芡汁淋交在炸好的鱼表面上；

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  13.看着它，想着是在吃鱼还是啃玉米呢？