【糯米鱿鱼卷的做法步骤图,糯米鱿鱼卷怎么做好吃】随心随意
随心随意
用料
香菇丁 | |
鱿鱼 | |
糯米 | |
红豆 | |
香葱 | |
胡萝卜丁 | |
料酒 | |
盐 | |
胡椒粉 | |
孜然粉 |
糯米鱿鱼卷的做法
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鱿鱼清洗去内脏,剪去头部
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糯米浸泡一个小时以上,红豆浸泡到完全胀大,开水煮几分钟。油锅爆香葱头,肉末炒香出油,放入糯米,红豆,胡萝卜丁,香菇丁翻炒,加料酒,盐,胡椒粉调味,倒半铲子开水淋进锅里
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炒香的糯米放入蒸笼隔水蒸熟
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蒸熟的糯米趁热装进鱿鱼里,一定要压实
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用平底锅煎,中途倒点料酒焖一焖。煎的时候要不停的翻动,保证买个面都煎熟。出锅前撒点孜然粉
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煎熟的鱿鱼卷切片,美味的鱿鱼卷就可以上桌咯
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