【蒜茸羊排的做法步骤图，蒜茸羊排怎么做好吃】水煮牛肉

 水煮牛肉

用料  

羊排
蒜茸
香菜
洋葱
花椒粉
孜然粉
盐
料酒
味精
胡椒粉
鸡蛋黄
水淀粉

蒜茸羊排的做法  

1. 将羊排斩成条，每条都要带骨，长约10厘米左右

2. 放入盆中用盐、料酒、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、洋葱片腌8个小时

3. 鸡蛋黄和水淀粉调和成酥炸糊。做油锅，烧至6成热时将腌好的羊排粘糊后放入油中，炸至色泽金黄，外酥时取出

4. 另起一锅，放少许底油，将蒜茸放入小火炸至金黄后放炸好的羊排快速翻炒，撒盐、味精、孜然粉，炒均匀后码入盘中，上面配洋葱圈和香菜段