【蒜茸羊排的做法步骤图,蒜茸羊排怎么做好吃】水煮牛肉
水煮牛肉
用料
羊排 | |
蒜茸 | |
香菜 | |
洋葱 | |
花椒粉 | |
孜然粉 | |
盐 | |
料酒 | |
味精 | |
胡椒粉 | |
鸡蛋黄 | |
水淀粉 |
蒜茸羊排的做法
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将羊排斩成条,每条都要带骨,长约10厘米左右
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放入盆中用盐、料酒、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、洋葱片腌8个小时
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鸡蛋黄和水淀粉调和成酥炸糊。做油锅,烧至6成热时将腌好的羊排粘糊后放入油中,炸至色泽金黄,外酥时取出
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另起一锅,放少许底油,将蒜茸放入小火炸至金黄后放炸好的羊排快速翻炒,撒盐、味精、孜然粉,炒均匀后码入盘中,上面配洋葱圈和香菜段
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