【砂锅杂菇炖笋鸡的做法步骤图，怎么做好吃】水煮牛肉

 水煮牛肉

用料  

1个月左右的笋鸡
水发冬菇
水发松蘑
水发滑子菇
草菇
黄芪
枸杞
党参
花椒
大料
盐
料酒
味精
胡椒粉
牛奶
葱段
姜片

砂锅杂菇炖笋鸡的做法  

1. 将笋鸡斩成适当大小的块，各种菇类去蒂后飞水待用

2. 炒锅上火，放少许底油，放少许花椒大料炸香后撇出，原油烧热后放鸡块迅速爆香，烹少许料酒，放葱段和姜片，加适量的开水，烧开后去浮沫，转至砂锅内，加少许牛奶

3. 放盐、味精、胡椒粉，根据情况酌情放黄芪、枸杞、党参，将各种菇类放入后转小火盖盖儿炖2个小时左右即可