【熘肝尖的做法步骤图，熘肝尖怎么做好吃】水煮牛肉

 水煮牛肉

用料  

猪肝
水发木耳
冬笋片
盐
料酒
味精
胡椒粉
酱油
醋
香油
水淀粉
葱花
蒜末
姜末

熘肝尖的做法  

1. 将猪肝顶刀切片，用盐、料酒、胡椒粉、酱油打底味，用水淀粉上浆

2. 碗中加盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、醋、水淀粉、香油、葱花、蒜末、姜末、少许水兑成碗芡

3. 炒冬笋片飞水。炒锅上火，放油，烧至4成热左右将猪肝下入快速划散取出

4. 原锅留少许底油，放冬笋片和木耳煸炒，放划好的猪肝，翻炒均匀后烹入碗芡翻可