【蜜汁桂花烧小排的做法步骤图，怎么做好吃】水煮牛肉

 水煮牛肉

用料  

桂花酱
排骨
蜂蜜
白糖
冰糖
盐
料酒
味精
胡椒粉
黑胡椒粒
葱段
姜片
花椒
大料
桂皮
香叶
糖色

蜜汁桂花烧小排的做法  

1. 将排骨展成小块，用盐、料酒、味精、胡椒粉、黑胡椒粒、葱段、姜片、花椒腌2个小时

2. 油锅上火烧至6成热，下排骨炸至表皮定型取出。净锅上过，放冰糖，桂花酱和蜂蜜，加适当的水熬成稀糖水待用

3. 炒锅上火，放少许油，下葱段、姜片、桂皮、大料、香叶爆香，烹料酒，下炸好的排骨翻炒，烹料酒，加适当的水，烧开后转小火，放盐、味精、胡椒粉、糖色、少许白糖调味

4. 排骨小火烧至酥烂入味，汤汁稀少时关火，将排骨取到容器中，加熬好的稀糖水浸泡至冷却即可