【法棍的做法步骤图，法棍怎么做好吃】大吃包

 大吃包

用料  

改良剂	0.6g
重量高筋粉	210g
低筋粉	90g
盐	6g
酵母	3.6g
麦芽糖	1.5g
水	180g
砂糖	3g

法棍的做法  

1. 把粉类混合后加入白糖和麦芽糖，混合后分次加入水搅拌均匀后揉成型

2. 揉成光滑面团

3. 分割成面团（这个要根据烤箱的大小而定），滚圆

4. 饧发松弛30分

5. 面团擀成片

6. 卷起后捏紧封口

7. 放在烤盘上，在面团上画三刀（我划了四刀，没注意划错了）

8. 放入烤箱饧发至2.5倍左右大小后200°烤25分。（我的烤箱没有上下火之分）