【白灼虾的做法步骤图，白灼虾怎么做好吃】笛子

 笛子

用料  

鲜虾
葱姜
白酒	一勺

白灼虾的做法  

1. 虾洗净，减去虾须，沥干备用

2. 锅中倒入少许油，待6成热时，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，再加入适量清水

3. 待水开后，放进虾灼熟，然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会

4. 沥干水分后，蘸以辣椒豉油或其他你喜欢的料食用均可小贴士：在此过程中只用开水焯一下的话，则虾的腥味仍会残留。加入姜、葱和酒进行白灼的话，腥味才可去尽