大虾伴番茄酱沙律的做法
健康功效
猪肉:润燥
食材用料
大虾 | 猪肉 |
西红柿 | 罗勒叶(切碎) |
薄荷叶(切碎) | 猪网油 |
干葱 | 亨氏番茄酱 |
生粉 | 黑椒粉 |
大虾伴番茄酱沙律的做法
1.准备材料
2.用盐水泡猪网油五分钟
3.把杂质去除,用剪刀剪成若干长方形
4.西红柿、干葱、罗勒叶、薄荷叶切碎
5.西红柿、干葱及罗勒叶拌匀后,下少许盐、黑椒碎、橄榄油及亨氏番茄酱调味,待用。
6.大虾开边
7.剔除黑虾丝
8.大虾备用
9.肉碎及薄荷叶捞匀,下盐及黑椒碎调味
10.猪网油铺放在开边大虾上
11.包好大虾
12.大虾包好后,均匀地蘸上生粉
13.用 180℃热油将大虾炸 4分钟,捞起沥干油分
14.伴番茄酱沙律享用。
小贴士
1、没有猪网油可以用腐皮代替。
2、猪网油市场猪肉档有买,平时一副2元,过年一副10元左右。
3、大虾内随口味可以包鲮鱼肉 猪肉。马蹄香菇等破坏了虾的清甜,不建议下。
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