健康功效

猪肉:润燥

食材用料

大虾伴番茄酱沙律的做法

• 

  1.准备材料

• 

  2.用盐水泡猪网油五分钟

• 

  3.把杂质去除，用剪刀剪成若干长方形

• 

  4.西红柿、干葱、罗勒叶、薄荷叶切碎

• 

  5.西红柿、干葱及罗勒叶拌匀后，下少许盐、黑椒碎、橄榄油及亨氏番茄酱调味，待用。

• 

  6.大虾开边

• 

  7.剔除黑虾丝

• 

  8.大虾备用

• 

  9.肉碎及薄荷叶捞匀，下盐及黑椒碎调味

• 

  10.猪网油铺放在开边大虾上

• 

  11.包好大虾

• 

  12.大虾包好后，均匀地蘸上生粉

• 

  13.用 180℃热油将大虾炸 4分钟，捞起沥干油分

• 

  14.伴番茄酱沙律享用。

小贴士

1、没有猪网油可以用腐皮代替。


2、猪网油市场猪肉档有买，平时一副2元，过年一副10元左右。


3、大虾内随口味可以包鲮鱼肉 猪肉。马蹄香菇等破坏了虾的清甜，不建议下。