肉松菠菜蛋糕卷的做法
健康功效
鸡蛋:润燥
白糖:低蛋白质
食材用料
低粉 | 菠菜汁 |
鸡蛋 | 稻米油 |
牛奶 | 肉松 |
沙拉酱 | 白醋 |
白糖 |
肉松菠菜蛋糕卷的做法
1.准备材料,菠菜榨汁
2.分离蛋黄蛋清
3.蛋黄里放30克糖
4.放油30克
5.放牛奶40克
6.筛入低粉90克
7.放菠菜汁50克
8.和成面糊
9.蛋清加几滴白醋打成粗泡
10.加白糖,第一次加入10克
11.打成细泡时,第二次加入10克白糖
12.继续搅打,第三次加入10克白糖
13.直到蛋清完全打发,放根筷子能立住即可
14.蛋黄糊里放三分之一蛋清搅拌
15.再放入剩下的三分之二,切拌式搅拌均匀
16.烤盘放油纸,倒入蛋糕糊
17.烤箱175度烤制20分钟,倒扣过来。以免回缩
18.撒上肉松和沙拉酱
19.卷成蛋糕卷,放冰箱冷藏
20.切成蛋卷,配上水果,咖啡,很不错的下午茶吧,看我家小胖的小手已经迫不及待的伸过来啦
小贴士
白糖我放的不多,如果喜欢甜的,可以酌情多加
0条评论