admin 干煸牛肉条的做法
健康功效
香菇:透疹
芹菜:平肝
土豆:和胃
食材用料
| 卤牛肉 | 香菇 |
| 芹菜 | 香干 |
| 土豆 | 洋葱 |
| 青椒 | 红椒 |
| 大葱 | 生姜 |
| 干辣椒 | 大蒜 |
| 盐 | 冰糖 |
| 黑芝麻 | 花椒 |
| 郫县豆瓣 |
干煸牛肉条的做法
1.香菇洗净切条备用
2.香干红椒青椒切条备用
3.芹菜切成一段一段的备用
4.洋葱切成小瓣儿备用
5.卤好的牛肉切成约1CM的条备用
6.大葱、姜、大蒜、红辣椒切好备用
7.黑芝麻、冰糖适量备用
8.土豆洗净，用水冲几次去掉淀粉质沥干水分
9.锅里倒油，放入土豆中火炸熟（油以刚刚漫过土豆为佳）
10.土豆炸成金黄色即可出锅
11.炸土豆的油可盛起来放入其他碗内备用，锅内留下适量的油，放入大蒜姜丝干辣椒冰糖
12.放入切好的牛肉条，大火翻炒爆出香味儿
13.接着倒入青椒红椒香干一起大火翻炒
14.最后倒入香菇芹菜大葱，一起翻炒后倒入郫县豆瓣，撒少许盐，快起锅时倒入之前炸好的土豆，开小火翻炒均匀
15.锅内撒入黑芝麻和少许花椒即可出锅
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