菠萝酱的做法
健康功效
菠萝:祛湿
食材用料
菠萝 | 柠檬 |
细砂糖 | 冰糖 |
菠萝酱的做法
1.柠檬切一半,待用。
2.菠萝切大块,放入淡盐水泡15分钟。
3.菠萝外层软的部分切碎。
4.把白砂糖倒在菠萝碎上,腌20分钟
5.把中间硬的部分,用料理机打碎成液体。
6.腌好的菠萝碎和水,连同料理机打好的菠萝液体倒入锅中。大火烧开,改小火慢慢熬煮。半小时后加入冰糖,继续熬煮。到果酱浓稠时挤入柠檬。继续煮几分钟即可。
7.凉透,装入瓶中。
小贴士
熬制过程中,要不停搅拌,防止粘锅。
菠萝:祛湿
菠萝 | 柠檬 |
细砂糖 | 冰糖 |
1.柠檬切一半,待用。
2.菠萝切大块,放入淡盐水泡15分钟。
3.菠萝外层软的部分切碎。
4.把白砂糖倒在菠萝碎上,腌20分钟
5.把中间硬的部分,用料理机打碎成液体。
6.腌好的菠萝碎和水,连同料理机打好的菠萝液体倒入锅中。大火烧开,改小火慢慢熬煮。半小时后加入冰糖,继续熬煮。到果酱浓稠时挤入柠檬。继续煮几分钟即可。
7.凉透,装入瓶中。
熬制过程中,要不停搅拌,防止粘锅。
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