admin 鱼香茄子煲的做法
健康功效
茄子:活血
食材用料
| 茄子 | 猪绞肉 |
| 蒜末 | 葱花 |
| 水 | 太白粉水 |
| 辣豆瓣酱 | 甜酒酿 |
| 酱油 | 麻油、盐、糖 |
鱼香茄子煲的做法
1.预备材料。
2.茄子去头，洗净切段并且抹干水分。
3.将切段的茄子放入油锅中炸至微软，捞起沥干油分，备用。
4.锅中留约半茶匙油，加入猪绞肉炒熟，然后放入辣豆瓣酱和甜酒酿炒匀后，再加入馀下的调味料和水煮滚。
5.接着放入已炸过的茄子拌炒约1分钟，待茄子充分吸收酱汁入味后，加入太白粉水勾芡，撒上葱花即可。
6.
7.
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