杏鲍菇鸡汁盖浇饭的做法
健康功效
杏鲍菇:低蛋白质
土豆:和胃
胡萝卜:清热解毒
食材用料
上海青 | 杏鲍菇 |
土豆 | 胡萝卜 |
鸡脯肉 | 腌料 |
番茄酱 | 盐 |
太太乐鸡汁 |
杏鲍菇鸡汁盖浇饭的做法
1.上海青在锅里用水焯一下,时间不要太长哦!
2.杏鲍菇,又名刺芹侧耳,是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌,杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感。杏鲍菇切片在平底锅中煎成金黄就
3.土豆削皮,在锅里煮熟后弄成土豆泥。
4.胡萝卜是一种营养价值较高的蔬菜,除含有多种维生素外,还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。特别是胡萝卜素是保持眼睛、皮肤及粘膜正常健康的物质。B胡萝卜素是一种维生素A原,对保护视力,促进儿童生长发育,降低血脂,增强机体抗病、抗衰老能力有显著作用,具有清除氧自由基的抗氧化、抗诱变化性能,增强人体免疫功能,能减少或阻止癌细胞的生成。红萝卜切片和油爆炒是最好的食用方法。所以家有孩子的应该多吃。
5.草原兴发鸡脯肉用烤肉料腌制后在锅里放油稍微煎制成金黄色。
6.锅中倒油,加入番茄酱和鸡汁勾芡出锅,将勾好的汁倒入已装好盘的食材上面
小贴士
1、我的小秘诀:
2、焯上海青时不要盖锅盖,并在水里滴点清油,这样的菜焯出来有光泽,颜色也好看。
3、土豆泥里放一点点盐和黑胡椒、橄榄油,做出的土豆泥美味极了!
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