健康功效

可可粉:补血、护齿、保护骨骼
鸡蛋:润燥

食材用料

可可蛋糕卷的做法

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  1.蛋白加几滴白醋

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  2.用打蛋器打至粗泡

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  3.分次加入白砂糖

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  4.高速打至硬性发泡

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  5.蛋黄盛入容器，加牛奶跟玉米油

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  6.搅拌拌匀

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  7.低粉和可可粉混合后筛入

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  8.用橡皮刮刀均匀

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  9.再将蛋黄糊和蛋白糊拌匀

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  10.面糊倒入烤盘抹平，160度中层上下火烤25分钟

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  11.出炉略微冷却卷起，切开即可食用

小贴士

①可可粉的量不宜过多，否则吃起来会很苦

②面糊倒入烤盘后要用力震几下，震出气泡