蓝莓怎么吃
蓝莓,一种小浆果,外观为蓝色,颜色美丽。蓝色的外壳包裹着一层白色的果粉,果肉细腻,种子细小。蓝莓的营养价值极高,经常食用有益健康。那么,如何吃蓝莓呢?接下来,我会给你一个答案。
如何吃蓝莓
1。直接生吃
野生蓝莓可以生吃,不用喷洒农药。把买来的蓝莓放入清水中,加入少许盐,浸泡五分钟,用手轻轻搅拌几下,再用清水冲洗干净,就可以像葡萄一样生吃了。
2。烹饪成糊状
买回来的新鲜蓝莓清洗干净,晾干水分,加入适量白糖腌制。然后放入锅中,小火慢炖,慢慢炖至锅成浆状,即可放入瓶中。冰箱冷藏,随时拿出来吃。
3。与冰糖水混合
新鲜的野生蓝莓可以和冰糖水有甜蜜的碰撞。正常情况下,冰糖和蓝莓的比例是1: 5。蓝莓用冰糖水浸泡,放入冰箱30分钟后再食用。味道清凉,酸甜。还可以加入蜂蜜、糖、橙汁等。随你喜欢。
知识拓展:蓝莓的营养成分
1。花青素
花青素是一种非常重要的植物水溶性色素,是天然的抗衰老营养补充剂和最有效的抗氧化生物活性剂。蓝莓的花青素含量很高,在同类水果中排名第一。
2。酚酸
蓝莓中含有酚酸,具有良好的营养功能和抗氧化等药理活性。蓝莓中含有十多种酚酸,其中含量最高的是绿原酸,又称咖啡鞣酸。医学研究发现,这种物质对多种癌症(肺癌、食管癌等)有明显的抑制作用。),而且它的抗氧化作用也很强。
以上就是如何吃蓝莓的全部内容。蓝莓虽然个头小,但营养价值极高。经常使用蓝莓不仅对身体有帮助,还能抗衰老。希望以上内容对你有所帮助,祝你生活愉快。
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