admin 白萝卜啤酒老鸭汤的做法
健康功效
鸭肉:养肺
白萝卜:化痰
花生油:辅助降血脂
食材用料
| 鸭肉 | 白萝卜 |
| 啤酒 | 桂圆 |
| 自制泡菜 | 枸杞 |
| 花生油 | 盐 |
| 生抽 | 料酒 |
| 桂皮 | 陈皮 |
| 大葱 | 生姜 |
白萝卜啤酒老鸭汤的做法
1.原材料图，没买到老鸭，用两片冰冻鸭代替，鸭肉内脏去除洗净，毛拔干净
2.锅内放水，加入生姜、陈皮、桂皮、料酒，鸭斩块放入
3.锅内开3分钟后鸭肉捞起备用
4.砂锅内放水，加入自制泡菜、姜、葱、枸杞、桂圆，烧开
5.炒锅内加少许花生油，放入鸭肉炒干水汽，加少许盐，生抽，入味好点
6.倒入啤酒煮10分钟
7.炒锅里的鸭肉连汤一起倒入砂锅
8.白萝卜放入砂锅，小火炖三个小时
9.调盐、鸡精出锅了
小贴士
水一次性加够，喜欢原味的炒时不放盐
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