健康功效

醋:解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

◆唐风沙拉4◆的做法

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  1.葱姜切丝，鸡胸肉覆盖葱姜&米酒，电锅外锅水1杯蒸熟(或水煮10分钟)

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  2.待鸡肉稍凉撕成小块，酪梨、番茄切小块

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  3.葱姜切末与所有沙拉酱汁调匀，将食材与酱汁拌匀即成。

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  4.Tips ＊ 简单判别酪梨熟度是以表皮的颜色，黑色表示全熟。
  但如果一直冰箱保存，全熟不一定会变色，以手指轻压，会凹陷软化即可食用。

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  5.＊ 酪梨的处理方式，对切、去核

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  6.、以刀子轻脱去外皮。

小贴士

＊ 蜂蜜可以糖取代，注意融化均匀。
＊ 选择性加入麻油或橄榄油增加滋润度，因酪梨口感松绵滑腻，不加油亦可。
＊ 切几片柠檬覆盖蒸鸡胸肉，代替葱姜亦可。