风味烧茄子的做法
健康功效
茄子:低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
茄子 | 尖椒 |
蒜 | 糖 |
酱油 | 醋 |
花椒面 | 酒 |
风味烧茄子的做法
1.茄子洗净,切成薄片,放到锅中炸熟。
2.尖椒洗净,切成小块,备用。
3.将4个蒜瓣,一小勺糖,盐,两小勺白酒,一点花椒面放到小碗里,混合在一起。
4.猪肉切成小块,用淀粉调一下。
5.锅内放油,将肉炒熟。
6.将尖椒,炸好的茄子和准备好的调料一起放到锅内翻炒。
7.风味独特的烧茄子烧好了,享用吧!
小贴士
多罗嗦几句,
一定要放两小勺白酒呀,白酒的酒香在烧茄子的时候的作用是很大的。
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