健康功效

茄子:低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

风味烧茄子的做法

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  1.茄子洗净，切成薄片，放到锅中炸熟。

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  2.尖椒洗净，切成小块，备用。

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  3.将4个蒜瓣，一小勺糖，盐，两小勺白酒，一点花椒面放到小碗里，混合在一起。

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  4.猪肉切成小块，用淀粉调一下。

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  5.锅内放油，将肉炒熟。

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  6.将尖椒，炸好的茄子和准备好的调料一起放到锅内翻炒。

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  7.风味独特的烧茄子烧好了，享用吧！

小贴士

多罗嗦几句，
一定要放两小勺白酒呀，白酒的酒香在烧茄子的时候的作用是很大的。