健康功效

黑豆:补血、护齿、保护骨骼
莲子:养心安神
粳米:除烦、止泻、健脾

食材用料

腊八粥的做法

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  1.准备用料

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  2.黄豆，黑豆，红豆，莲子，薏米，花生，白豆，芡实，绿豆，麦仁，洗净用清水浸泡2-3小时

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  3.白果去壳取皮芯

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  4.粳米洗净

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  5.大枣洗净，剪开

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  6.将泡好的料连水一起倒入炖锅

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  7.加入综合麦片，粳米，玉米碴，红枣，白果

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  8.加适量水

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  9.盖上盖子，放入炖锅，隔水低火炖煮一夜

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  10.豆烂粥成

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  11.盛出食用

小贴士

豆类提前浸泡，吸饱水分，易于煮烂，而且可以避免粥煮好后汤汁太少。
泡豆的水也用来煮粥可以避免营养损失。