香煎青鳞鱼的做法
健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
青鳞鱼 | 盐 |
生抽 | 胡椒粉 |
料酒 | 黑胡椒粉 |
辣椒粉 |
香煎青鳞鱼的做法
1.主料:青鳞鱼5条调料:盐、生抽、料酒、胡椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉
2.青鳞鱼去除内脏洗净、加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉抓均腌制20分钟
3.电饼铛预热后,调至烤鱼档中火,将鱼放至煎盘上煎制
4.鱼身两面都煎制金黄色成熟时即可盛盘食用
小贴士
1、青鳞鱼内脏需处理干净,处理不好会带有苦味;
2、新鲜青鳞鱼不需用长时间腌制;
3、青鳞鱼鱼刺比较多,食用时要小心鱼刺。
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