功夫香辣虾的做法
健康功效
花椒:温中
食材用料
小虾 | 花椒 |
葱 | 姜 |
蒜 | 大料瓣 |
干辣椒 |
功夫香辣虾的做法
1.将虾洗净,沥干水分。
2.准备好葱、姜、蒜、大料、花椒、干辣椒。如果喜欢麻辣可以依个人口味多放花椒和干辣椒。
3.油烧至7成热,将事先准备好的配料放入油锅中慢慢煎出香味,注意火不要太大,否则容易煎糊。
4.虾倒入锅中,翻炒。
5.继而,用小火慢慢焙干。注意用小火,否则虾太干口感不好了。
6.打完收工!
7.细细品味!
小贴士
1、我买的虾自身就有咸味,所以没有放盐。亲们可以在炒之前尝一下再决定放盐量。
2、用小火、小火,切记。
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