健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

面包机行业4的做法

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  1.用料

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  2.鸡蛋磕入碗中，加入淀粉

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  3.加入少许凉开水

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  4.搅打均匀

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  5.将白糖和牛奶倒入锅中，小火加热至糖溶化

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  6.倒入咖啡粉，搅打至完全溶化

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  7.煮沸后离火，稍稍降温

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  8.煮沸后离火，稍稍降温

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  9.一边搅拌一边慢慢冲入蛋液中，搅拌均匀

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  10.放在火上不断搅拌加热

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  11.液体成稠厚状，离火，不断搅拌至完全冷却，放入冰箱冷藏，冷却至5-10度。

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  12.将6800传动底座装入面包机

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  13.装入冷冻16小时以上的冷冻桶

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  14.装上搅拌杆

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  15.按菜单键，选择11，imix程序

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  16.按启动键，搅拌杆开始转动

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  17.倒入冰激凌浆料

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  18.盖上盖子

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  19.待程序结束，冰激凌凝固

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  20.取出冷冻桶，取走搅拌杆

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  21.将冰激凌挖成球状，放入杯中

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  22.表面交叉挤上焦糖酱

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  23.撒上焦糖杏仁

小贴士

将热牛奶咖啡冲入蛋液时速度不可过快，同时需不断搅拌，以防凝固成蛋块。
没有冰激凌机可以直接将冰激凌浆料放入冰箱冷冻，每隔半小时取出搅拌一次，直至完全凝固。