健康功效

猪肉:润燥
花椒:温中

食材用料

麻辣诱惑的做法

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  1.猪肉切薄片，放入胡椒粉、盐、淀粉、料酒抓匀

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  2.将蔬菜放入锅中炒至断生，与生菜一起盛装到盆中。

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  3.准备好调料

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  4.热锅放油，加入干辣椒、葱、姜、蒜、花椒，炒香后放入郫县豆瓣酱，炒出红油

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  5.加水，烧开后，逐一放入腌好的肉片，搅匀后关火。加入肉片后不可煮时间太长，否则肉片会发柴。

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  6.将水煮肉片倒于盛装蔬菜的盆中，放入葱丝、蒜片。炒锅热油，淋入盆中。