麻辣诱惑的做法
健康功效
猪肉:润燥
花椒:温中
食材用料
猪肉 | 菠菜 |
白菜 | 生菜 |
干辣椒 | 郫县豆瓣酱 |
葱姜蒜 | 淀粉 |
胡椒粉、盐 | 料酒 |
花椒 |
麻辣诱惑的做法
1.猪肉切薄片,放入胡椒粉、盐、淀粉、料酒抓匀
2.将蔬菜放入锅中炒至断生,与生菜一起盛装到盆中。
3.准备好调料
4.热锅放油,加入干辣椒、葱、姜、蒜、花椒,炒香后放入郫县豆瓣酱,炒出红油
5.加水,烧开后,逐一放入腌好的肉片,搅匀后关火。加入肉片后不可煮时间太长,否则肉片会发柴。
6.将水煮肉片倒于盛装蔬菜的盆中,放入葱丝、蒜片。炒锅热油,淋入盆中。
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