苹果鸡蛋饼的做法
健康功效
苹果:醒酒
鸡蛋:润燥
白糖:低蛋白质
食材用料
苹果 | 鸡蛋 |
面粉 | 黄油 |
白糖 |
苹果鸡蛋饼的做法
1.苹果削皮去核,切成小丁;
2.锅中放入黄油烧热,倒入苹果丁,加点白糖,一起翻炒至变软,装起备用;
3.鸡蛋中也加点白糖,搅拌均匀,然后加入一点面粉成鸡蛋面糊;
4.平底锅抹层薄油,倒入鸡蛋面糊摊成圆薄饼;
5.差不多凝固的时候,调成小火,在一边放入炒好的苹果丁,然后将另一半的鸡蛋饼翻盖过来;
6.关火,用余温再热一会儿,即可。
小贴士
* 这个面糊不能太稠,要稀点,因此面粉不能加太多,不然煎饼的时候会有困难;
* 两粒鸡蛋配半粒苹果刚好,煎两个小饼;
* 3个人以上吃的话,全用鸡蛋得好几粒。这时可以多加些面粉,调入牛奶让面糊稀点,又有奶香味;
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