茄子肉酱面的做法
健康功效
猪肉:润燥
茄子:低蛋白质
花生油:辅助降血脂
食材用料
猪肉 | 茄子 |
挂面 | 姜丝 |
大蒜 | 盐 |
亨氏番茄酱 | 花生油 |
酱油 |
茄子肉酱面的做法
1.茄子切成丁,用盐水泡会。
2.猪肉清洗后剁碎。
3.用一锅烧开水,把面条放进,煮上一会后捞起,用清水泡会。
4.把茄子丁挤干水份,撒上小许面粉。
5.热锅下油,把茄子丁放进翻炒。
6.茄子丁稍为变软时把剁好的肉,姜丝,大蒜粒加进干煸五分钟左右。
7.接着加进半小碗水焖会。
8.水快干时,加进番茄酱,酱油等调味即可。
9.再次烧开水,把面条煮熟捞起,加进肉酱。
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