蔓越莓椰蓉司康的做法
健康功效
鸡蛋:润燥
黄油:低蛋白质
食材用料
蔓越莓 | 面粉 |
鸡蛋 | 牛奶 |
椰蓉 | 全蛋液 |
黄油 | 糖粉 |
泡打粉 |
蔓越莓椰蓉司康的做法
1.黄油切小块室温下软化。
2.蔓越莓剁碎备用。
3.面粉和泡打粉混合过筛筛入盆中。
4.将鸡蛋、黄油和牛奶加入面粉中。
5.揉成面团。
6.再加入蔓越莓和椰蓉。
7.揉成面团。
8.面团放入保鲜袋中入冰箱中冷藏30分钟。
9.将面团擀成5毫米厚的面饼。
10.用模具卡成型。
11.将司康丕放入垫上油纸的烤盘中。
12.再在司康上面刷上一层蛋液。
13.烤箱180度预热。
14.放入烤盘中层,170度,上下火烤20分钟即可。
小贴士
在搅拌面粉时不要过久,以免面粉会起筋,就不够松化了。
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