健康功效

莴笋:低蛋白质
藕:养肝
菜花:养肝

食材用料

麻辣香锅的做法

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  1.这是我们需要的所有食材，鸡翅切花刀提前用盐料酒老抽胡椒粉淹一宿。其他蔬菜依照自己的喜好切条或片。

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  2.我们把食材分别过油后盛到碗里

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  3.鸡翅和百叶也一样过油，鸡翅要小火炸熟。

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  4.这是我们炒的时候所需的东西，简单吧。

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  5.把底料放入锅里（锅里不用放油），放入葱姜。

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  6.先放入比较难熟的蔬菜如菜花、藕。

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  7.把其他蔬菜放进去

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  8.翻炒所有的蔬菜，有点那个意思了吧。

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  9.放入鸡翅和火腿。如果东西很多的话需要加一点点盐。我做的是两份，只需要加一点点盐，要在放鸡翅和火腿前放入。

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  10.只要鸡翅和火腿热了就可以出锅了，大家看看怎么样啊。

小贴士

1、所有的材料我选择的是过油，也可以过水，但会有蔬菜的那种味道，而且口感水踏踏的不是很好。

2、一袋底料足够炒一盆麻辣香锅，所有慎重加盐。

3、炒的时候锅底料本身有油，而我们把材料过油的时候也会有残留的油到碗里，所有不需要再放油了，否则会呼嘴，太腻。

4、香菇和菜花是用盐水浸泡过才过油的。