健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

焦糖奶酪布丁的做法

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  1.把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、淡奶油放在大碗里搅拌均匀。

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  2.将鸡蛋打散。

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  3.将打散的蛋液倒入1步骤的奶浆里。

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  4.用手动打蛋器搅拌均匀，成为布丁液。

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  5.将布丁液过筛1-2遍。

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  6.过筛后的布丁液静置20分钟。

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  7.将静置过的布丁液倒入布丁瓶。布丁瓶摆入烤盘，烤盘里倒入热水。烤箱预热165度，中层30分钟，直到布丁液凝固。

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  8.最后淋上焦糖酱。

小贴士

1、没有焦糖酱也可以不用加。但是加了焦糖酱会令布丁别有一番风味。


2、烤布丁的时候，要注意火候，刚刚凝固即可，如果过了，布丁就老了，口感就没那么好。