醋浇海蜇的做法
健康功效
黄瓜:低蛋白质
芝麻油:抗癌防癌
食材用料
醋 | 优质海蜇 |
黄瓜 | 葱 |
熟芝麻 | 糖 |
生抽 | 芝麻油 |
凉开水 |
醋浇海蜇的做法
1.选优质无沙海蜇
2.改刀斜切成块状,用凉开水浸泡,期间换几次水,去掉海蜇的咸涩味。
3.取小碗一个,加入所有调料,调成糖醋芝麻汁。黄瓜削皮,切成薄的滚刀块(皮不用削的太干净,增加颜色层次感,薄的滚刀块要比薄片更加爽脆。)
4.盘底铺上黄瓜片,海蜇滤水置于黄瓜上,撒上葱花(香菜更好)
5.浇上糖醋汁即可。
黄瓜:低蛋白质
芝麻油:抗癌防癌
醋 | 优质海蜇 |
黄瓜 | 葱 |
熟芝麻 | 糖 |
生抽 | 芝麻油 |
凉开水 |
1.选优质无沙海蜇
2.改刀斜切成块状,用凉开水浸泡,期间换几次水,去掉海蜇的咸涩味。
3.取小碗一个,加入所有调料,调成糖醋芝麻汁。黄瓜削皮,切成薄的滚刀块(皮不用削的太干净,增加颜色层次感,薄的滚刀块要比薄片更加爽脆。)
4.盘底铺上黄瓜片,海蜇滤水置于黄瓜上,撒上葱花(香菜更好)
5.浇上糖醋汁即可。
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