健康功效

番茄酱:保护神经系统

食材用料

番茄盅虾沙拉的做法

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  1.准备好沙拉所需要的蔬菜，好几样我都是自己地里摘得超新鲜的

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  2.准备好七八个鲜虾，最好早上去买，新鲜，做沙拉的越新鲜越好哦

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  3.番茄一定要选择饱满的，在1/4处横向切开，挖空内瓤做成容器备用哦

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  4.番茄内瓤不要丢掉哦，等下还要熬酱汁儿呢

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  5.黄瓜洗干净去皮切细丝儿备用

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  6. 萝卜尽量选择小的水水的洗净去皮切细丝

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  7. 洋葱去外皮切细丝

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  8.生菜洗干净折去茎部，沥干水分切细丝儿

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  9.大虾去头，去皮，去沙线，，尽量小心保持虾的完整，洗净后沥干水分备用

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  10.大蒜拍碎切细绒...

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  11.将生菜丝，萝卜丝，洋葱丝，黄瓜丝，放入番茄盅内

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  12.炒锅中放入适量的橄榄油，烧制五成热放入番茄内瓤，小火熬酱

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  13.放入适量的番茄酱调味

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  14.小火熬制汤浓稠时放入沥干水的虾仁搅拌均匀

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  15.再放入蒜蓉

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  16.最后加入适量的盐，白砂糖，白胡椒粉搅拌均匀，关火盛出

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  17.最后将炒好的虾仁码入番茄盅内，剩余的酱汁浇入盅内即可享用哦

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  18. 这道菜既可以凉食，也可热食。注意要想用稍硬的番茄来做原料，熟透的番茄不宜用来做沙拉的盅

小贴士

1、虾内含有丰富的优质蛋白质，维生素A及钾，碘，镁。磷等矿物质。且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效