健康功效

花生油:辅助降血脂

食材用料

小炒肉皮的做法

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  1.原材料

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  2.肉皮清洗干净，清理干净毛发，去掉多余的肥肉，加入姜片，少许料酒，适量水，入锅煮熟

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  3.尖椒、朝天椒切成丝

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  4.煮好的肉皮入锅干炒，去掉水分，炒出香味

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  5.肉皮切成丝

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  6.锅里放入适量花生油，爆香朝天椒、葱姜蒜末，放入少许盐

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  7.放入尖椒翻炒

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  8.放入肉皮翻炒

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  9.加入生抽、盐，翻炒入味，出锅

小贴士

一：肉皮要清理干净毛发，刮干净多余的肥肉；

二：肉皮经过干炒后口感更好；

三：炒朝天椒的时候要放点盐，减少辣味；

四：大火高温爆炒。