酱烧土豆南瓜块的做法
健康功效
土豆:和胃
南瓜:低蛋白质
食材用料
土豆 | 南瓜 |
金格勒酱 | 干红辣椒 |
香葱 | 生姜 |
白胡椒粉 | 八角粉 |
精盐 | 鸡精 |
酱烧土豆南瓜块的做法
1.土豆冲洗干净,南瓜去皮去瓤。
2.准备金格勒酱、干红辣椒、香葱、生姜。
3.白胡椒粉、八角粉。
4.干红辣椒、香葱切段,生姜切片。
5.南瓜切块待用。
6.土豆去皮,切块,放清水里冲洗2遍。
7.炒锅倒入植物油烧热,放入干红辣椒、香葱段和生姜片爆香。
8.倒入南瓜块和土豆块翻炒至软。
9.加入白胡椒粉。
10.加入八角粉翻炒均匀。
11.倒入适量金格勒酱,翻炒至入味,焖盖5分钟。
12.加入适量精盐和鸡精即可装盘食用。
小贴士
喵喵小贴士:
1、土豆块和南瓜块翻炒到8成软即可。
2、也可以先放土豆块炒一会再放南瓜块,因为南瓜块较之土豆块容易熟。
3、加金格勒酱的时候要求可以盖到土豆和南瓜块的三分之一即可,否则味道会太咸。
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